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麻辣鲜香，好吃到停不下来的川味小煎鸡的做法

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麻辣鲜香，好吃到停不下来的川味小煎鸡

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每天不知道吃啥？别急，今天教你一道四川的家常菜小煎鸡，简单又美味，味道简直不要太巴适！

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10~30分钟

仔鸡半只

、

二荆条一把

、

小米辣 7-8个

、

蒜瓣 20个左右

、

花椒一小把

、

生姜 1个

、

盐半勺

、

糖一勺

、

郫县豆瓣酱两大勺

、

鸡精一勺

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
仔鸡剁成小块，用适量盐和料酒先腌渍15分钟。蒜对半切开，小米辣二荆条切小段，生姜切片锅里放菜籽油（量是平时炒菜的一倍，一定要菜籽油才够香），油烧热加入鸡块
步骤2/5 点击查看大图
鸡肉变色加入花椒大蒜，翻炒三分钟加入豆瓣酱，炒出香味后加糖。将小米辣二荆条生姜倒入锅中翻炒，最后放盐和鸡精，翻炒均匀出锅
步骤3/5 点击查看大图
香喷喷的川味小煎鸡就做好啦，无敌下饭下酒
步骤4/5 点击查看大图
鸡肉香糯，鲜香麻辣，回味无穷
最后一步点击查看大图
怎么样，有没有很想吃？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-13

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