红烧鲤鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1、鲤鱼洗干净,抽出鱼线,改成花刀
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步骤2/4
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1、用料酒、盐、葱花、姜丝腌制10分钟
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步骤3/4
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1、准备好葱丝、姜丝、蒜片、红辣椒2、把腌制好的鱼放入锅中,小火煎至两面金黄3、放入1中的调料,炒出香味、依次放入料酒炒出锅气,再倒入生抽、老抽、放入适量的水,莫过鱼身4、大火煮开后,放入盐、糖、胡椒粉、香醋
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最后一步
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1、小火煮15分钟入味后,把鱼捞出2、将淀粉进行勾芡3,大火收汤汁后放入葱花,然后倒入鱼身上
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-13
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