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紫薯馒头的做法

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紫薯馒头

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孩子想吃紫薯馒头，今天超市的紫薯不错，买了两斤，回家做。

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1小时以上 | 配菜(中级)

紫色面团

、

面粉 750克

、

牛奶 2盒

、

紫薯 2斤

、

酵母 3

、

南瓜面团 50g

、

南瓜 100克

、

面粉 250克

、

糖 2勺

、

酵母 2克

、

白面团

、

面粉 150克

、

水 75克

、

酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
紫薯、南瓜削皮上锅蒸熟后捣成泥，加入牛奶、酵母粉、适量白糖，凉一下加入面粉揉成面团开始发酵。
步骤2/3
夏天两个小时面就发酵成了，揉面排气后二次发酵10分钟后开始做。
最后一步
做好后醒一下，凉水上锅，水开后蒸二十分钟后关火，停四五分钟掀锅盖，馒头就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-13

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