纯手工制作『油泼面』|浣熊日记
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面条的吃法实在是太多种多样,油泼面好吃的关键在于面要手工活,反复的揉搓摔打才能上劲儿,抻开的宽面,浇上热油时的滋滋声以及瞬间爆发的食材香味都刺激着你的味蕾,嚼劲十足的宽面浸满料汁,蒜香味中混合着辣椒粉的香气,这样一碗面不能错过哟。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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准备好所有需要处理的食材
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步骤2/9
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面粉里加水先搅拌成絮状,再揉成光滑面团盖上保鲜膜醒面15分钟
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步骤3/9
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醒好的面团反复揉搓上劲后,分成均等的面积子,揉成长条,盘子里刷油,面积子码放好表面再刷一层油,盖保鲜膜醒面一个半小时
步骤4/9

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发布于 2020-07-13
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