砂锅当归红枣鸡蛋
体虚或大姨妈骂到， 来个微补的食疗，不上火，既能调养身体还能饱口福，用砂锅用当归红枣蛋，吃了暖到心里去。
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步骤1/8
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配备好材料；
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步骤2/8
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先在压力锅放入红豆，放约2杯水；
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步骤3/8
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煮20分钟，泄汽开盖；
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步骤4/8
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将红枣开边去核；
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步骤5/8
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把红豆连汤到入砂锅；
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步骤6/8
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把其它材料一并放入，开中火，如果水不够可加热水为九成满；
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步骤7/8
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盖上锅盖，汤烧开后转中慢火炖30分钟或至材料软烂；
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最后一步
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加入剥了壳的水煮蛋，再慢火煮30分钟，时间到后慢慢泡着鸡蛋60分钟，开微火保温，到要享用时开火加适量红糖，煮溶稍搅拌均匀即可。
一、红枣最好去核，长者常去红枣核燥热，姑且信之；
二、建议用红糖不用白糖，红糖香衬着红豆当归味，很加分哦；
三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-12
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