早餐豆腐卷
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好的面粉粉适量水,酵母用温水化开!用筷子调成絮状。
-
步骤2/13
点击查看大图
揉成面团,放温暖的地方发酵至两倍大!发酵好的面团里面成蜂窝状!
-
步骤3/13
点击查看大图
发面的时候准备鸡蛋和豆腐。鸡蛋打散,豆腐切小块儿,拌在一起,放适量的盐!炒熟晾至微凉!
-
步骤4/13
点击查看大图
小葱洗净切小段备用!
-
步骤5/13
点击查看大图
发好的面分两半,擀成长方形面片,不要太薄!
-
步骤6/13
点击查看大图
加入炒好的菜,撒上葱花!
-
步骤7/13
点击查看大图
从一边卷起,卷成圆柱形!两边封口!
-
步骤8/13
点击查看大图
很成大小均匀的面段,醒面15分钟!
-
步骤9/13
点击查看大图
平底锅刷少许油,放入做好的面坯!煎至端起锅能晃动面坯即可!
-
步骤10/13
点击查看大图
撒入黑芝麻,加入凉水至面坯1/4即可,盖上盖子!中小火大约十分钟!
-
步骤11/13
点击查看大图
听见吱吱的声音,就快熟了。要看着点儿以免煎糊底!(可以改最小火煎至)
-
步骤12/13
点击查看大图
煎好后底部是这样的!喜欢吃脆的可以再焦一点儿!
-
最后一步
点击查看大图
最后来看成品!(你面的菜也可以根据自己的喜欢换成自己口味!)
1面发的软一些,蒸出的卷子才是软软的!
2卷菜的时候尽量多点儿。
3做好的面坯一定要多醒一会儿,蒸出来的卷子发的才宣软!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
早餐豆腐卷的其他做法
早餐豆腐卷的相关分类
早餐豆腐卷的相关推荐
-
一人食︴白菜豆腐卷
34064人看过 -
凉拌白菜
4258721人看过 -
沙虫煲粥
6798人看过 -
#嗨fun暑假#清爽皮蛋豆腐
154664人看过 -
冰清玉洁——芹菜百合炒白果
678549人看过 -
玉米面馒头
189801人看过 -
健康少油清蒸圆茄子
277558人看过 -
鱼香肉丝
57835139人看过 -
麻酱花卷
310743人看过 -
#解腻开胃就吃它#丝瓜鸡蛋汤
151492人看过 -
琥珀核桃仁②
255344人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
735515人看过