鲜虾火腿披萨
饼皮可以直接用买的,但是自己做的比较香哦,披萨酱也要自己炒的才会更好吃,披萨酱和饼皮可以一次多做些,饼皮直接冻到冰箱,披萨酱用来拌意面也很好吃哦 这些材料是做8寸的披萨,大家可以根据自己家的披萨盘调整用量哦
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步骤1/5
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制作饼皮将面饼材料全部混合均匀,揉至面饼光滑,放入盆中,盖上保鲜膜发酵2个小时
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步骤2/5
炒披萨酱西红柿表面划十字刀,浇上开水去皮切丁备用,锅中放入小块黄油,将肉沫炒熟后放入蒜末、洋葱丁,西红柿丁压扁,放入生抽,料酒,黑胡椒粉,最后放入番茄酱,焖炒10分钟左右,直至西红柿丁变软烂,盛出备用
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步骤3/5
鲜虾去皮去虾线,用黑胡椒粉、生抽腌制五分钟后炒熟备用。玉米粒,青豌豆煮熟、控水备用
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步骤4/5
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饼皮发酵至两倍大,取出揉面排气,擀至比披萨盘偏大,放入披萨盘中,用叉子叉出一排排小孔(防止烤制过程中蹦裂),抹上披萨酱,放上一层马苏里拉奶酪,再码上鲜虾、火腿、玉米、青碗豆,还可以放上青红椒圈,最后再放上一层马苏里拉奶酪,爱吃芝士的一定要多放些,烤出来很好吃
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最后一步
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最后放入烤箱中层,上下火210度,15分钟。
我用的美的烤箱,最后烤箱温度可以根据自己家的烤箱温度进行调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
鲜虾火腿披萨的其他做法
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