酱香饼辣酱(多用辣酱)
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步骤1/7
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锅中倒入油加热至锅边冒青烟,230度关火,冷却至180度后加入食材一开小火炒制1-2分钟。红泡椒切碎备用。
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步骤2/7
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加入食材二,中火炒制3分钟。
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步骤3/7
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在加入食材三,炒制1-2分钟。继续加入食材才四,2分钟。
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步骤4/7
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最后加入食材五,1分钟左右关火。
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步骤5/7
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再倒入食材六,混合均匀。
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步骤6/7
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冷却后倒入破壁机中打成酱汁,用不完的酱料密封放冰箱冷藏。
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最后一步
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如果不喜欢这么浓稠的酱料,可以用高汤稀释一下,用多少稀释多少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
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