花花版玉米饼
好久没吃玉米饼,这次买了玉米粉,正好做个玉米饼,我和乔老师都很爱吃。这个玉米饼,也很适合小宝宝吃哦,简单易做,赶快做起来吧~
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步骤1/5
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玉米面和面粉2:1的比例倒入碗中,加入2g酵母粉,20g白糖~
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步骤2/5
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将碗里加入适量温水,100g牛奶,将食材搅拌均匀,放置一会儿,等待发酵~
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步骤3/5
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发酵好的面糊,表面会有一些小孔,这时候可以下锅烙饼了~
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步骤4/5
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将平底锅里刷一层油,将面糊搅拌均匀,用勺子舀起一勺面糊,放到锅里,会流成这种饼状,定形后改小火,等待一面有些金黄,翻面~
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最后一步
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两面金黄,就可以起锅装盘啦~
1.要是用新鲜玉米打的玉米浆做,只需要加点儿糖,其他都可省略;
2.加了牛奶,应适当加些温水,这样饼会更蓬松;
3.用玉米淀粉代替面粉,也是可以的,这样做出来的饼也好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
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