双皮奶
今天做了桂花炖奶的姊妹篇双皮奶，一样的好吃，来来来，做起来吧
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步骤1/8
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这是两份的量，将牛奶倒入两个小碗中盖上保鲜膜扎孔，中火蒸10分钟，晾凉，会形成一层奶皮。
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步骤2/8
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蛋清加入白糖打散搅拌均匀。
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步骤3/8
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蒸好的牛奶会形成一层奶皮，晾凉后用牙签挡着奶皮倒入装蛋清的碗中，不要都倒光要留一点点牛奶液，将蛋清和牛奶液搅拌均匀。放奶皮的两个小碗留着备用。
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步骤4/8
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将牛奶蛋清液过筛倒入另外一个容器中。
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步骤5/8
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过筛后的液体用勺一勺一勺沿着碗边倒入盛奶皮的小碗中，如有大气泡用牙签或筷子弄破，盖上保鲜膜扎孔，上锅中火蒸10分钟。
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步骤6/8
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蒸好后关火闷2、3分钟，放冰箱冷藏更好，凝固后撒上自己喜欢的干果、水果、饼干碎等。
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步骤7/8
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放了酷脆
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最后一步
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吃起来吧！甜甜的双皮奶会增加多巴胺，让你充满了满满的幸福感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-12
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