米粉蒸土豆排骨
家里大人小孩都比爱吃的一道蒸出来的美味,有肉有菜,不油不腻,汤汁浓郁,更下饭
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步骤1/18
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准备洗干净的排骨
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步骤2/18
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土豆切厚块,大蒜生姜切成碎末
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步骤3/18
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腌制排骨加入2勺料酒
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步骤4/18
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两勺生抽
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步骤5/18
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一勺耗油
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步骤6/18
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一勺老抽
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步骤7/18
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倒上少许胡椒粉
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步骤8/18
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加入一勺白糖
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步骤9/18
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加入少量盐和鸡精
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步骤10/18
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加入大蒜和姜末
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步骤11/18
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充分拌匀
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步骤12/18
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加入两勺米粉
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步骤13/18
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再次拌匀
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步骤14/18
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盘底铺上土豆
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步骤15/18
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放上腌制好的排骨
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步骤16/18
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高压锅内放水和蒸架
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步骤17/18
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冷水上锅,盖上盖子,大火上汽后蒸30分钟
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最后一步
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成品
1、用的是家里做米饺子的米粉,也可以换成超市买来的蒸肉米粉,超市买的蒸肉米粉一般有提前调味,可适当减少盐及其他的调料的量
也可以在tb买江西米粑粉
2、用的是高压锅,如果是蒸锅,适量要更长点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
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