黑麦土豆泥面包
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
黄瓤土豆
4个
、
火腿或培根
适量
、
黑麦面粉
500g
、
高筋面粉
200克
、
牛奶
350毫升
、
鸡蛋
2个
、
盐
3克
、
酵母
5克
、
白糖
15克
、
胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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面粉和好后自然发酵一个小时
-
步骤2/5
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土豆蒸熟后压成泥,切入火腿丁,撒入胡椒粉,适量盐,搅拌均匀
-
步骤3/5
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面团分成小剂子,再次醒发十分钟
-
步骤4/5
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将土豆泥包入面团中
-
最后一步
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二次发酵半小时,放入烤箱180度18分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
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