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白切鸡

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食材清单加入采购清单

鸡 1只

、

栀子 2个

、

生姜 3片

、

沙姜适量

、

葱 5根

、

香菜 2根

、

盐 2勺

、

盐焗鸡粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
如图洗净材料
步骤2/5 点击查看大图
鸡洗干净，鸡肚放入沙姜、葱、香菜
步骤3/5 点击查看大图
锅烧水，放入栀子、生姜、沙姜、盐、盐焗鸡粉、煮成黄色的水，
步骤4/5 点击查看大图
放入鸡，煮10分钟后取出，放入冰水中冷却，再放入栀子水中煮10分中，取出放入冰水，如此三次冷热交替后，回到锅里煮15分钟左右可以出锅了。
最后一步点击查看大图
摆盘，开出

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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