巧克力曲奇
简单快手的曲奇饼干，快点做起来吧！
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步骤1/10
黄油室温软化（冬天可微波炉加热）
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步骤2/10
加细砂糖打发黄油。
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步骤3/10
鸡蛋打散，分三次加入，每次搅拌均匀再加下一次。
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步骤4/10
可可粉，泡打粉，低粉过筛，混合均匀。
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步骤5/10
粉类加入到黄油糊中，用刮刀搅拌均匀，没有干粉即可。
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步骤6/10
烤箱180度预热。
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步骤7/10
烤盘铺上油纸或是油布，面团分成15克一个的小球，摆在烤盘上。
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步骤8/10
用手指按扁，形状可自行调整。
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步骤9/10
放入烤箱中层，180度15分钟。（喜欢酥一点可以增加两分钟）
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最后一步
烤好后，立马拿出来，放在晾网上放凉，然后立马装入密封盒中。
1.如果是小烤箱，建议在十分钟时，把烤盘180度转一下，以免里外上色不均匀。
2.黄油加热时，不要全都融化，只融化一半即可。
3.烘烤温度指的是烤箱内温度，每个烤箱温度不同，建议烤箱内放专用烤箱温度计测试温度。
4.饼干并不是很甜，建议先按照配方做一次，再调整糖量，我这次用的代糖，基本没有什么甜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-12
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