肉松火腿丁面包
最爱的面包 每次去面包店都会买 我现在两天撸一锅 真的好吃无比啊
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步骤1/14
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除黄油外 所有材料混合放入厨师机
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步骤2/14
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两根火腿肠切小丁 葱只要葱叶,香葱想要绿 加一点点小苏打。
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步骤3/14
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揉到拓展状态。差不多15分钟。加入黄油继续揉
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步骤4/14
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揉到可以拉出薄膜,也就是说的手套膜,面包松软就看这一步了。当然后面的发酵也很重要哈
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步骤5/14
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面团放入盆内 盖上保鲜膜 盖上湿布。我这里现在是28度,我盖上湿布40分钟就差不多了
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步骤6/14
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用手指沾点面粉搓个洞。不回缩不塌陷
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步骤7/14
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面团分割成8份。醒发10分钟
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步骤8/14
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取一个面团 擀长
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步骤9/14
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先抹一层沙拉酱,撒海苔肉松,撒香葱火腿丁。我是正好多了一点撒拉酱就挤在上面了。从上往下卷
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步骤10/14
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8个依次做好
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步骤11/14
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烤箱放入一碗水,开启发酵功能。看到明显发大了就行。30分钟差不多。
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步骤12/14
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170度 烤25分钟 看着上色了就行
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步骤13/14
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超级软 超级软 放三天都还是好软的
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最后一步
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答应我 一定要做哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
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