清脆爽口:凉拌穿心莲
去超市看到有卖穿心莲的, 从来没吃过, 买来尝试下, 味道很惊艳, 清脆爽口,清热解毒。 适合炎热夏季焦灼的心。
-
步骤1/7
点击查看大图
超市买来的翠绿的穿心莲,可以生吃,口感挺有层次,不过最好焯一下水,去除草酸和土腥味。
-
步骤2/7
点击查看大图
洗干净,上面还有粉色的小花
-
步骤3/7
点击查看大图
水中放入适量食用油和盐,水开后放入穿心莲,会使青菜颜色更加翠绿
-
步骤4/7
点击查看大图
焯个1~2分钟就行,捞出过凉水
-
步骤5/7
点击查看大图
上面所有调料放入小碗
-
步骤6/7
点击查看大图
炸花椒油,油热后倒入调料碗里
-
最后一步
点击查看大图
捞出穿心莲,倒入调料汁搅拌,撒上白芝麻,齐活~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-11
凉拌穿心莲的相关分类
凉拌穿心莲的相关推荐
-
麻辣牛肉干,简单好做
55962人看过 -
XO酱海鲜粉丝煲
12107人看过 -
穿心莲拌木耳
30526人看过 -
好吃不过家常菜——木须肉#硬核菜谱制作人#
5304767人看过 -
#花式炖煮不停歇#香菇炖豆腐
125081人看过 -
#一学就会快手菜#盐煎口蘑
165886人看过 -
香菇油菜 好吃又减肥
4671554人看过 -
煎口蘑+炒口蘑
227516人看过 -
凉拌莴笋丝
12042964人看过 -
凉拌香芹
236695人看过 -
凉拌苦瓜
12074人看过 -
XO酱生蚝粉丝煲
10068人看过