简单茶叶蛋
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步骤1/9
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鸡蛋洗净擦干，圆的一头是气室，敲裂，不会破的，全部完成备用（一会放到锅里要轻轻放啊，因为有裂口，使劲容易破。开锅会自然开裂出纹路滴
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步骤2/9
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两个大料掰碎放入料包备用
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步骤3/9
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稍微冲洗下，用擀面杖敲碎备用
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步骤4/9
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锅中放入冰糖和少量水（我放的有一点多了）炒糖色
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步骤5/9
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这个状态和颜色即可
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步骤6/9
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锅中倒入冷水放入鸡蛋大火煮开
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步骤7/9
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开锅➕料包煮10分钟
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步骤8/9
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加入红茶，开锅转中小火 继续煮二十分钟
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最后一步
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加入适量盐搅动一下，在煮2分钟关火，倒入大碗中浸泡，晾凉取出鸡蛋装入盒中放冰箱即可，随吃随取（如果鸡蛋裂开较小，可以稍稍用勺子敲一下）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-11
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