香葱曲奇
菜园子里的小香葱特别多，所以做了一些香葱曲奇和香葱苏打饼干。
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步骤1/8
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黄油、糖粉、低筋面粉
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步骤2/8
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黄油加入糖粉打发
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步骤3/8
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我是用热水隔水加热的，打发3分钟左右黄油和糖粉充分融合，即可。
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步骤4/8
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低筋面粉不用过筛，分2次加入黄油中，均匀搅拌成。
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步骤5/8
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菜园子里的小葱，摘了一些，放了3根，切成葱碎，加入面粉中搅拌均匀。
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步骤6/8
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装袋裱花，挤成自己喜欢的样子就好了。挤的时候烤箱预热，我用的是长帝烤箱，上下火的温度放在了145度，温度得根据烤箱来衡量的，没法固定，总之先别太高就好了，否则上色不好看，烘烤20分钟。
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步骤7/8
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迅速拿出来，放在凉架上，不要放在烤盘里，否则饼干下面会有热气，湿湿的影响口感。
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最后一步
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这个方子我做了52块，装入真空保鲜盒。
小葱可以根据自己的喜好决定多少，切的时候一定要碎！否则挤花的时候会堵住出口，不好挤。
黄油可以用无盐黄油，我是喜欢吃甜盐口味的，所以用了一些带咸味的黄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-11
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