跳水泡菜
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步骤1/5
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洋白菜用手撕块,梗的部分用刀拍一下,加盐拌匀腌制1小时
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步骤2/5
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豇豆洗净切段加盐腌制
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步骤3/5
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胡萝卜茄条加盐腌制。也可以加自己爱吃的蔬菜,比如白萝卜,不要去掉皮,黄瓜把芯去掉。这些蔬菜可以放在一起腌制。
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步骤4/5
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挤去蔬菜杀出来的水份,放入罐子里。加姜片蒜片,爱吃辣的加小米辣或干辣椒,加泡椒,连泡椒水也要倒进瓶子里,水份要摸过食材,加点白开水和白醋,白醋多放一些。。
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最后一步
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表面撒几粒花椒,有白酒的再加一小勺酒,冷藏2_3天就可以吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-25
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