香辣酱香猪蹄
想了好久的酱香猪蹄,今天中午吃饭啦~
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步骤1/6
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买好的猪蹄洗干净
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步骤2/6
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用热水煮几分钟去掉浮沫,热水里可以放点葱去腥味
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步骤3/6
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捞出,用温水洗两三遍,洗干净就可以了
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步骤4/6
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起锅热油,放入调料,还有冰糖
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步骤5/6
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然后放入洗好点猪蹄,把柠檬汁挤到猪蹄上面,这个看个人口味,柠檬汁可以去腥
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最后一步
最后是往锅里放入开水,我差不多炖了1个小时40分钟,用筷子轻轻插猪蹄能插进去说明就好了,这个忘记拍图了,所以这里放水的时候不能放太少不然一会就回煮干,先大火后小火,最后收汁就出锅啦~这样做的猪蹄没有腥味,特别好吃,一出锅就吃了好几块,满满的胶原蛋白,Q弹的感觉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-11
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