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超市奶酪的制作方法

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在家也能做出超市里卖的奶酪棒

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 250毫升

、

吉利丁片 10克

、

芝士片 3片

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先准备一个不粘锅，称250克牛奶
步骤2/13 点击查看大图
称好牛奶后加入3片芝士片
步骤3/13 点击查看大图
再称15克白糖，我不喜欢吃甜的所以糖放的少，大家可以多放一点糖，25克白糖会甜度OK，把以上称好后放一边备用
步骤4/13 点击查看大图
用一个干净的碗称15克吉利丁片凉水泡软待用
步骤5/13 点击查看大图
把牛奶，芝士片，白糖放在电磁炉上小火加热，边加热边搅拌
步骤6/13 点击查看大图
搅拌至芝士片，白糖融化关火
步骤7/13 点击查看大图
如图
步骤8/13 点击查看大图
再加入泡软的吉利丁片搅拌
步骤9/13 点击查看大图
搅拌至融化均匀
步骤10/13 点击查看大图
融化好后过筛倒入盆中，干净的碗，盆都可以
步骤11/13 点击查看大图
接下来把过筛好的奶酪液，均匀的倒在模具里
步骤12/13 点击查看大图
根据自己的喜好选择模具，倒入模具放在冰箱里冷藏最低两个小时再食用
最后一步点击查看大图
这是冷藏好的，Q弹美味的奶酪就做好啦

小贴士

给孩子吃可以多放点糖，白糖也可以换成葡萄糖，吃起来更健康

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-11

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