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拔丝地瓜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

红薯 550克

、

白糖 200克

、

油 300克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
地瓜切块。
步骤2/6 点击查看大图
起锅烧油，油温七分热时，倒入地瓜炸，直到地瓜金黄。
步骤3/6 点击查看大图
捞出控油备用。
步骤4/6 点击查看大图
把白糖倒入剩余的油中，开小火熬成糖浆。
步骤5/6 点击查看大图
待糖浆少许变色时，迅速关火，倒入地瓜，让糖浆包裹所有地瓜块，可用筷子蘸糖浆拔更多丝。
最后一步点击查看大图
出锅！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2020-07-11

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