大米辣条
辣条是老少皆喜爱的一种小零食!外面卖的辣条五花八门,食品安全隐患也很多,想吃却又诸多顾忌!今天教大家在家用剩米饭做辣条,干净卫生,又容易操作,喜欢的宝宝们不要错过哦!
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中午的剩米饭300克倒入碗中!
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碗中放入面粉60克,淀粉40克,1勺辣椒面,2克盐,1勺五香粉,鸡蛋1个,少许油!
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揉成偏软一点儿的面团!
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案板上撒少许的干面粉!
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擀成硬币厚度的片!
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步骤6/16
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借助擀面杖和刮刀压出花纹!(也可以为了美观把面片整理成长方形,多余的切掉!我觉得自己吃也没那个必要了!)
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步骤7/16
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切成长条,改刀!
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把切好的辣条摆在蒸屉上!
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水开,上锅大火蒸15分钟即可!
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蒸辣条的时候来准备配料:粗辣椒面1勺,细辣椒面1勺,花椒面1勺,盐1勺,糖1勺,孜然粉2勺,芝麻2勺!
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起锅烧油,倒入备好的料!
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放入蒸熟的辣条拌匀即可!
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步骤13/16
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步骤14/16
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-10
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