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榴莲千层的做法

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榴莲千层

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 80g

、

鸡蛋 4个

、

黄油 30g

、

牛奶 400ml

、

糖霜 40g

、

榴莲肉 200g

、

淡奶油 450ml

、

糖霜 30g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
倒入牛奶，过筛低筋面粉入牛奶里，搅拌均匀，三个全蛋另加一个蛋黄（这样千层皮的颜色才够黄），加入糖霜，全部搅拌均匀
步骤2/10 点击查看大图
黄油加热融化后倒入一起搅拌
步骤3/10 点击查看大图
千层液过筛两遍，里面的颗粒就会没了，液体也会变得细腻！
步骤4/10 点击查看大图
平底锅小火热一下，放入一勺千层液，摊匀，起气泡就表示好了！
步骤5/10 点击查看大图
我一共弄了16片千层片
步骤6/10 点击查看大图
榴莲可用搅拌机搅烂成泥，觉得麻烦也可以自己用工具搅拌！
步骤7/10 点击查看大图
奶油打发，放入后面30g糖霜，分两次放入搅拌均匀，打发至打蛋器起勾即可！
步骤8/10 点击查看大图
一层千层皮，然后奶油，一层千层皮，然后榴莲肉，如此反复，最后一层用奶油铺！
步骤9/10 点击查看大图
榴莲千层就做好了，很简单，很香甜！
最后一步点击查看大图
今天是我结婚两周年，所以做了这个千层蛋糕，有兴趣的可以自己装饰一下表面！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-10

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