椰蓉花生糯米糍
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步骤1/11
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面团材料全部混合均匀。
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步骤2/11
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过筛倒入容器。
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水开上锅蒸20~25分钟。
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蒸至用刮刀拨开里面没白点即可。
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步骤5/11
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反复不断拉伸揉匀,直至面团光滑。
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步骤6/11
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花生,芝麻,椰蓉混合。
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步骤7/11
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分成8份,取一份糯米皮压成圆形,包入馅料。
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步骤8/11
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收口捏紧,外面裹上椰蓉即可。
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椰蓉花生糯米糍。
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步骤10/11
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椰蓉真的好香呀。
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最后一步
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椰香浓郁,外皮软糯。
要确保糯米皮蒸熟,检验方法用勺子拨开看一下里面,没有白色即熟。
反复拉伸折叠糯米团可以使糯米皮放久也不会硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-10 · 广东省
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