百香果柠檬鸡爪

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看了许多网红鸡爪有泰式的有百香果的今天就来一个夏日清爽结合版，加入了小番茄和黄瓜，混合着百香果，一股浓浓的果香混合着酸辣味，很开胃噢，夏日从冰箱里拿出来，伴着今年超火的《乘风破浪的姐姐》来一场低热量的美食为她们加油打call 奥力给

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡爪 18个

、

黄瓜 3分之一根

、

朝天椒 8个

、

葱段三根葱

、

柠檬 1个

、

百香果 2个

、

香菜 5颗

、

小番茄 3颗

、

蒜 8瓣

、

白芝麻 3克

、

花椒 5g

、

小米辣 5勺

、

料酒一勺

、

白醋 6勺

、

生抽 6勺

、

陈醋 6勺

、

糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

冰块 1板

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡爪选择色白无污迹的，用厨房剪刀✂️剪去指甲（也可用刀切掉）如图所示砍开，掌心对半切开，用清水洗净。
步骤2/9 点击查看大图
鸡爪冷水下锅，煮三分钟，微微变色捞出后用冷水洗净（为了祛油）
步骤3/9 点击查看大图
准备好需要的食材
步骤4/9 点击查看大图
鸡爪冷水入锅，加葱段，料酒（家里料酒用完了，用的一勺红酒）水开后中小火煮12-15分钟
步骤5/9 点击查看大图
将黄瓜切片，小番茄切片，辣椒️切圈，柠檬祛籽后半个切片，另外半个挤出汁水放入小碗里，蒜切成末，香菜切碎，洋葱切丝
步骤6/9 点击查看大图
百香果切成两半，用勺子挖出果肉放入刚刚放柠檬汁水的碗里混合
步骤7/9 点击查看大图
鸡爪捞出后放入冰水（凉白开加冰块）里浸泡30分钟倒掉冰水
步骤8/9 点击查看大图
加入刚刚准备的食材：黄瓜、洋葱、小番茄、百香果汁，柠檬片、白醋、陈醋、生抽、白糖、蚝油、白芝麻、盐、蒜、辣椒️、白芝麻、花椒、小米辣后拌匀
最后一步点击查看大图
拌匀后成品图，装入保鲜盒，或保鲜袋里面摇匀，放入冰箱冷藏12小时后即可食用可以以保存两天，我做的是两个人两天的量，追剧时吃是美味清爽的低热量食品，很赞哦味道嘿嘿