极妙厨房丨自创烧醉虾
在过去的时间里,我们做了很多的小龙虾,蒜蓉、香辣、十三香等等,也尝试过一些自创的口味龙虾,收获了很多好评。眼看着小龙虾的季节快要过去,作为收尾,我们今天就为大家带来一道自创的烧酔虾。想怎么做,就怎么做!
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步骤1/6
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调制酱汁:一勺柱候酱,一大勺香辣酱,一大勺豆瓣酱,加水搅拌开
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步骤2/6
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将清洗好的龙虾,倒入油温超高的热油里面烧红,确定没有还活着的龙虾就可以捞出来备用了
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步骤3/6
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倒入比平常多亿点点的油,将大葱、不扒皮的大蒜,生姜,八角,桂皮,花椒放进去煸炒一下
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步骤4/6
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加入牛油火锅底料煸炒开来,将虾往锅里倒进去,翻炒
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步骤5/6
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加入之前调制好的酱汁,加入一整瓶的啤酒,适量的极秒原鲜酱油和极秒红烧酱油
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最后一步
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盖上锅盖,倒上红米酒,点上火,上下一起烧五分钟,临出锅前加一勺盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-10
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