肉片炒蒜苔
猪肉配蒜苔,最好的搭配,吃烙饼吃米饭的非常的合适。
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步骤1/11
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猪里脊洗干净,先切三小块。
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步骤2/11
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肉切薄片,放嫩肉粉,五香粉,盐,生抽,香油,伴匀。
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步骤3/11
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蒜苔切段,差不多切三厘米。
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步骤4/11
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烧一锅开水,水开后,加入蒜苔,焯水1分钟,绿绿的捞出来。
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步骤5/11
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锅放底油,油稍微多点,微微冒青烟即可。
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步骤6/11
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加入肉片翻炒,炒到变色。
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步骤7/11
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加入洋葱,中火翻炒,炒到洋葱变软。
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步骤8/11
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加入蒜苔,放1克盐,颠锅翻炒,加一点点水。
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步骤9/11
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盖上锅盖,大约1分钟。
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步骤10/11
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打开锅盖,加一点点醋,大火翻炒几下。
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最后一步
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出锅了,可以装盘了,今天的肉还有点烤肉味。
蒜苔提前焯水会很绿,非常的好熟,也很好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-10
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