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超美味的巧克力布里欧面包，很简单哦！

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亚洲咖啡西点

❤️布里欧修是经典的法国面包， 他们把布里欧修当作酥皮点心或是做成甜点来享用。 ❤️布里欧修的特点是在制作的时候没有水的加入，因此其最主要的原料是鸡蛋和黄油，但是这样做出的面包却不会像想象中那样油腻，反而非常美味，口感极佳，面包外皮金黄酥脆，内部柔软。 ❤️这一款布里欧修以巧克力作为内馅，口味多元，口感更为丰富。 ⚠️该配方面团总重1226克，每个面包60克，出品20个。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面团配方：
、
高筋面粉 500克
、
细砂糖 80克
、
盐 8克
、
蛋黄 150克
、
牛奶 180克
、
鲜奶油 20克
、
老面团 100克
、
黄油 180克
、
干酵母 8克
、
苦甜巧克力 适量
、
巧克力酥菠萝：
、
低筋面粉 70克
、
细砂糖 80克
、
可可粉 13克
、
黄油 50克
、
装饰：
、
糖粉 适量
、
开心果碎 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-10

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