烤箱版猪肉铺

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉末 500g

、

黑胡椒 10克

、

料酒 10克

、

糖 20克

、

蜂蜜 35克

、

芝麻适量

、

生抽 20克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
全家福
步骤2/10 点击查看大图
加入所有调料顺一个方向搅打上劲，多打一会哦，这样会好吃打好后放到冰箱1小时入味^_^
步骤3/10 点击查看大图
取出200克平铺在油纸上，用擀面杖擀薄哦，1毫米左右厚度，^_^^_^对了要在肉馅上盖上保鲜膜在擀哦，不然太粘了^_^^_^
步骤4/10 点击查看大图
擀好后撒上芝麻，我没有白芝麻，白色的更好看，黑色的烤好后有点像雀斑^_^^_^^_^
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芝麻是擀好后再洒的，撒上后盖上保鲜膜轻轻按压让她更好的和肉饼在一起^_^^_^
步骤6/10 点击查看大图
烤箱上下火180度预热好后，烤15分钟，13分钟的时候取出来把油纸上烤出的水倒掉，给肉饼上均匀涂抹一层蜂蜜再烤2分钟让肉饼表面干了就行，亲亲，我配方中的甜咸你们可以根据自己的口味添加哦^_^^_^
步骤7/10 点击查看大图
正面烤好后反过来再刷上蜂蜜继续烤15分钟，为了好吃要耐心一点哦！^_^^_^
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反面烤好后放到烤网上温度调到150再看一会，我的是烤10分钟，时间自己根据烤箱掌握，想要软一点的少烤一会儿，不要糊边就好^_^^_^
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取出凉凉切成小块
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好了可以慢慢享用了，绝对安全的小零食^_^^_^我做的颜色是本色，因为我不喜欢加色粉^_^^_^如果想要更好看就加一点红曲粉^_^^_^