椰菜花炒木耳
菜花,广东人叫椰菜花,前几天乘着炒菜花的东风,再接再厉,变着花样来炒,配上木耳和西芹,又爽又香。
-
步骤1/5
点击查看大图
锅置炉上,加适量油润润锅底,中火,倒入菜花,慢慢把菜花炉软和水干变微黄,盛起,煸时不加盐哦;
-
步骤2/5
点击查看大图
倒入水发木耳,中高火,爆干水,盛起备用;
-
步骤3/5
点击查看大图
锅热放食油约2汤匙,加入姜茸蒜茸,爆香;
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入木耳和芹菜,继续爆炒片刻;
-
最后一步
点击查看大图
倒入菜花,点放精盐约2/3茶匙,糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙和生抽1汤匙,兜匀,灒入料酒1汤匙,翻炒几下可出锅。
一、菜花不用焯水,用干煸的方法来处理,煸炒时不要放盐,否则水就会泻出来,炒时就不干香了;
二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-10
椰菜花炒木耳的其他做法
椰菜花炒木耳的相关分类
椰菜花炒木耳的相关推荐
-
南瓜奶豆腐
482965人看过 -
凉拌凉粉
1200238人看过 -
黄瓜鸡蛋饺子
24232人看过 -
双豆粽、蜜枣粽、碱水粽
111817人看过 -
牛骨罗宋汤
99935人看过 -
凉拌千张
1248950人看过 -
下酒菜—椒盐排骨
784484人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕
252899人看过 -
花生香蕉奶昔
14271人看过 -
#夏日开胃餐#拌凉粉
147422人看过 -
家常版地三鲜#520,美食撩动TA的心!#
10082738人看过 -
炝拌千张
8779人看过