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挡不了这一碗鲜·鸡汤小馄饨

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儿子喜欢吃馄饨，但不爱吃鸡肉，偶尔一次用炖好的鸡汤给他捞了一碗馄饨，吃得那个欢呀！我像发现新大陆似得开心，总算找对法子让他不拒绝鸡汤，真好！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鲜肉 200克

、

小馄饨皮 100片

、

生抽少许

、

蚝油少许

、

料酒少许

、

白糖少许

、

葱花适量

、

虾米少许

、

老鸡汤适量

、

菌菇适量

、

紫菜少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
我们这山区，每家每户都习惯养几只鸡，尤其给小朋友吃，但是像我儿子就不喜欢吃鸡肉！想着法子让他喝汤
步骤2/11 点击查看大图
偶尔一次我用菌菇炖鸡的汤给他下了一碗馄饨，他爱了，后来我们就经常把炖好的鸡汤冷却后分装好几小袋速冻冰箱！
步骤3/11 点击查看大图
馄饨皮我们也一次做很多，以备全家人想吃随时有，普通面粉加水揉好后，擀薄
步骤4/11 点击查看大图
切成8到10公分正方的馄饨皮就好了，自己吃没那么标准
步骤5/11 点击查看大图
新鲜猪肉剁泥，加入适量酒，盐，白糖搅拌均匀备用
步骤6/11 点击查看大图
开包了！自己吃，使劲塞足足的馅
步骤7/11 点击查看大图
锅里水烧开，挨个放入馄饨，期间需要稍微搅下锅，以免黏底
步骤8/11 点击查看大图
刚炖好的鸡汤舀一勺碗里，或者像我一样原来速冻好的浓鸡汤倒入碗里➕适量开水化好
步骤9/11 点击查看大图
加入自己喜欢的虾皮，紫菜，撒一丢丢葱花，喜欢吃辣的，加点辣椒粉！
步骤10/11 点击查看大图
汤汁浓郁，一口鲜入喉！再吃馄饨，吸饱鸡汤，肉更好吃！皮又嫩滑！
最后一步点击查看大图
最后把剩下的馄饨还有鸡汤都分装好放入冰箱速冻吧！像我现在这样似的大半夜饿了，拿出来只要5分钟就可以搞定一份夜宵！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-10

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