超下饭胡椒虾
清蒸或者煎焗的大虾吃得太多没新意?不够下饭?那这道胡椒虾就正和你的胃口,食材简单,制作简便,最关键是超下饭,这个周末就来一道这个胡椒虾吧!
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步骤1/8
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黑虎虾洗净,去头,去虾线,白洋葱1/3切丁,剩下的切段备用,蒜头切成蒜蓉,胡椒粒轻轻捣碎
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步骤2/8
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热锅下油,倒入蒜蓉,黑胡椒粒,爆香
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步骤3/8
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放入白洋葱粒,翻炒均匀,逼出香味
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步骤4/8
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倒入白洋葱段,继续翻炒至微微上色
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步骤5/8
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倒入黑虎虾,翻炒至虾身变红
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步骤6/8
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将提前混合好的蚝油,料酒,鱼露,倒入锅中,盖盖焖煮10分钟入味
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步骤7/8
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开盖,放入黄油块,翻炒至完全融化
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最后一步
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装盘上碟,即可享用美味
1.喜欢风味更加刺激,可以稍微多放一些黑胡椒,或者临上碟时再撒上一些现磨的黑胡椒
2.喜欢汁水更少,更干身的话可以再焖煮的阶段,开盖来煮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-09
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