懒人焖饭
今天欢喜妈妈为大家分享一道懒人焖饭,只需一个电饭锅。饭菜一起出锅,真的懒人的福音,太简单了,比叫外卖还省事。而且营养丰富,美味可口,小朋友也特别喜欢。
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步骤1/6
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先将大米淘洗干净,放入电饭锅中,加入没过大米的清水浸泡20分钟。
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步骤2/6
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利用浸泡大米的时间准备配菜,将土豆和胡萝卜洗净去皮,切成小丁,香菇洗净,先切成片,再改刀切成丁备用。
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步骤3/6
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锅中倒油,油热后加葱花炒出香味,倒入准备好的配菜翻炒均匀。加一勺生抽,半勺老抽上色,一小勺盐,倒入玉米粒和豌豆粒翻炒均匀备用。
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步骤4/6
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在泡好的米中加入一勺香油增香,一勺蚝油提鲜。
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步骤5/6
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倒入炒好的配菜,搅拌均匀,加入没过食材一厘米左右的清水。
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最后一步
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按正常煮饭的程序即可,出锅前再撒一些葱花即可。
1、配菜可以根据自己的喜好添加,喜欢吃肉的也可以加一下腊肉、火腿等。但是不要加太多出水比较多的蔬菜,否则米饭过于软烂,口感不好。建议土豆一定要加,非常好吃。
2、由于大米的吸水性不同,加水时根据自己平时煮饭的水量即可。
3、配菜先炒一些再焖味道更香,更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-09
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