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羊角可颂

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小贴士

法国老面配方: 食材清单: 1、金龙鱼糕点用高筋小麦粉 1000g 2、盐 20g 3、鲜酵母 5g 4、水 700g 制作过程: 1、基础温度: 60°c 2、搅拌: 慢速5分钟,快速1分钟; 3、发酵 :室温发酵30分钟,封好放入冷藏4度12小时以上即可; 4、冷藏保质期:3天; 5、面包配方添加比例:10%-100%(根据产品需求添加);

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发布于 2020-07-09

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