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肉末番茄烧毛豆

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金龙鱼知食青年

肉末番茄烧毛豆这道菜，小厨最喜欢的是做来拌饭吃了，舀上几大勺多余的汤汁在米饭里，搅拌均匀，然后一勺一勺塞进嘴里，塞得两腮鼓鼓囊囊，像一只贪吃的河豚。每次饭桌上只要有它，我保准能吃2大碗饭。番茄的鲜香搭配毛豆的豆香，再加一点肉末的提携，如此常见的食材，如此简单的组合，却蕴含了无比的营养和鲜美，可口开胃，且营养丰富。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
番茄 2个
、
猪肉 200g
、
毛豆 300g
、
生抽 2勺
、
料酒 1勺
、
淀粉 1勺
、
糖 半勺
、
盐 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、毛豆的软烂程度可根据自己口味调节煮的时间，喜欢爽脆口感则少煮一会，喜欢软烂口感则多煮一会； 2、汤汁建议不要收的太干，留上些许拌饭非常鲜美，如果番茄不够甜比较酸的话加一点糖调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-09

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