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白菜心红油扇贝肉的做法

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白菜心红油扇贝肉

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天热就喜欢吃点清爽营养的美食，今天分享一道简单营养的家常凉拌小菜，爽口开胃又做法简单哟～参与活动: #营养小食光#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白菜心 2颗

、

胡萝卜 50克

、

扇贝肉 20个

、

大蒜 6瓣

、

香菜 1根

、

红油辣子 30克

、

味极鲜酱油 1勺

、

米醋 1勺

、

盐适量

、

白糖 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
首先备齐所有的食材，扇贝肉提前拿出来解冻。
步骤2/18 点击查看大图
把扇贝肉去除胃部杂质。
步骤3/18 点击查看大图
锅中倒入适量的清水，放入扇贝肉。
步骤4/18 点击查看大图
锅中先倒入料酒。
步骤5/18 点击查看大图
再加入适量的盐。
步骤6/18 点击查看大图
大火煮沸后继续煮1分钟，捞出沥干水分。
步骤7/18 点击查看大图
白菜心和胡萝卜切细丝，香菜切段。
步骤8/18 点击查看大图
大蒜去皮后捣成蒜泥放入碗里，先加入味极鲜酱油。
步骤9/18 点击查看大图
再加入米醋。
步骤10/18 点击查看大图
加入白糖和适量的盐。
步骤11/18 点击查看大图
最后倒入红油辣子。
步骤12/18 点击查看大图
把所有的调料混合搅拌均匀，调料汁就调好了。
步骤13/18 点击查看大图
容器里放入白菜心和胡萝卜丝，扇贝肉和香菜段。
步骤14/18 点击查看大图
这个时候倒入调制好的调料汁。
步骤15/18 点击查看大图
把所有的食材调料，混合搅拌均匀就可以了。
步骤16/18 点击查看大图
清爽可口又下饭，而且营养丰富。
步骤17/18 点击查看大图
吃上一口就停不下来了，简直不要太好吃了。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-09

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