排骨焖饭
夏天天气热不愿长时间待在厨房,那就把菜、饭都交给电饭锅吧 参与活动: #营养小食光#
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步骤1/9
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排骨冷水下锅,加料酒烧开煮3分钟,捞出洗净表面的血沫
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步骤2/9
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锅中倒少许油,将自己喜欢的配菜炒出水汽盛出备用
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步骤3/9
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另起锅放油,加冰糖炒出糖色,放入排骨翻炒上色后加入葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒,中小火炒出香味
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步骤4/9
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加入料酒、陈醋、生抽、老抽、蚝油、花椒粉炒出香味
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步骤5/9
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加入清水(最好加开水)煮开,水开后加入
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步骤6/9
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水开后倒入配菜,加加适量盐,盖盖煮6,7分钟后关火
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步骤7/9
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将排骨连同汤汁一起倒入淘好的米里,汤汁的量和平时做米饭用水量相同。放进电饭煲,按煮饭键,之后就可以去空调房坐等享用美味了
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步骤8/9
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电饭煲跳闸后,将米饭搅拌均匀,盛出撒让葱花就可以享用啦
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最后一步
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排骨软烂,米饭吸收了肉汤的香气,有菜有饭,两碗都吃不过瘾!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-08
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