手撕凉拌鸡

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天气开始转热了，减脂掉秤的凉拌手撕鸡可以安排起来了，鸡腿肉相比于鸡胸肉而言，口感更滑嫩，用来做这道凉拌鸡丝特别合适，加入了独家凉拌汁，口感酸辣爽滑，开胃又能解腻！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4个

、

蒜 5粒

、

小米辣适量

、

香菜 1把

、

熟白芝麻适量

、

热油 30g

、

小鲜侣调味汁 10g

、

酱油心生 20g

、

乳酸菌老陈醋 20g

、

白糖 5g

、

料酒 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材鸡腿4个｜蒜5粒｜小米辣｜香菜1把熟白芝麻｜热油30克调味品10克小鲜侣调味汁｜20克酱油心生20克乳酸菌老陈醋｜5克白糖｜20克料酒锅具鹅妈妈钛晶锅
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5粒蒜剥去外衣放入多功能机中绞碎（300ml大容量、不锈钢刀头，加厚玻璃壁，可绞肉绞蒜、绞辅食，厨房有它更省心）；
步骤3/10 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅放入4个鸡腿、20克料酒焯水煮熟后捞出过凉开水（鸡肉的脂肪含量低，蛋白质含量高，非常适合健身减脂人群）；
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待温度降至不烫手后沥干手撕成小条；
步骤5/10 点击查看大图
碗中放入鸡肉、蒜末、小米辣、香菜、熟白芝麻、1勺辣椒粉、淋上30克热油激发出香味（不能吃辣的可以不放，比较介意热油的可以不淋）；
步骤6/10 点击查看大图
挤入10克小鲜侣调味汁、20克酱油心生、5克白糖；
步骤7/10 点击查看大图
再挤入20克乳酸菌老陈醋（选自正宗山西老陈醋，呈味肽技术，能提升营养吸收度，呵护肠胃健康）；
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充分抓拌均匀就可以吃啦，夏天还可以放冰箱冷藏一会儿再食用；
步骤9/10 点击查看大图
这道私教推荐的健身食谱，让你减脂期也能放肆吃肉，你们一定要收藏好啦，一盘热量才200+大卡；（减脂期的可以不淋热油）；
最后一步点击查看大图
用鸡腿肉做口感非常滑嫩，酸辣鲜香，开胃极了，天气一热就容易没胃口，这个凉拌手撕鸡一定要安排上呀；