清炒牛蛙的做法

点击查看大图

清炒牛蛙

浏览 3.5万 · 收藏 161

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛蛙 3只

、

甜椒 1大个

、

洋葱 1小个

、

八角 4颗

、

姜丝葱段料酒适量

、

蚝油，生抽，老抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
清水加姜丝和葱段，水开放入洗净的牛蛙，大概5到10分钟（个人对于寄生虫论有点恐慌，所以会煮久点）。撩出清水冲净，切段备用。
步骤2/5 点击查看大图
加入料酒，蚝油，生抽，姜丝盖上保鲜膜放置冰箱1个小时➕，希望更入味点，根据自己口味调剂。
步骤3/5 点击查看大图
符合清炒标题，少油，入八角，自己准备的工作餐，所以蒜泥和小米椒就不能加啦～
步骤4/5 点击查看大图
油温升高，加青椒煸炒，加洋葱～炒出清香味后加主角牛蛙。
最后一步点击查看大图
加点蚝油，老抽，盐，水，小火炖，大火收汁。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1⃣️如果提前焯水的话，肉会比较散。或者可以提早切段浸汁入味，肉提前爆炒下，就可能肉更紧致一点。 2⃣️我做的相比之下口味还算清淡，重口味的宝宝们，自行加料哦？ 3⃣️我是喜欢吃面食，但是外面的料不是很喜欢。然后这个牛蛙就是用来……嘿嘿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-08

换个做法

清炒牛蛙的其他做法

清炒牛蛙的相关分类

佛跳墙棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦雪花酥年夜饭更多

清炒牛蛙的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许