拌毛豆
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步骤1/10
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毛豆在淡盐水中揉洗一次,然后淡盐水浸泡半小时,控干水分。
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步骤2/10
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控干水分后的毛豆剪去两头角,以便入味,备好待用。
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步骤3/10
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烧水,加少许油、盐,大火烧开加入毛豆。
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步骤4/10
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大火煮毛豆5分钟左右。
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步骤5/10
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姜末、蒜末、小米辣圈儿备好待用。
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步骤6/10
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毛豆捞起倒入冷水中冷却。
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步骤7/10
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冷却后的毛豆倒入盘中,加上备好的姜末、蒜末、小米辣圈儿。
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步骤8/10
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加入适量蚝油、生抽、味极鲜酱油、青椒酱、香醋、香油、糖、盐,拌匀。
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步骤9/10
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完成!
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最后一步
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适合夏天的小菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-08
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