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麻辣水煮毛豆的做法

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麻辣水煮毛豆

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毛豆就是新鲜的黄豆，含有丰富的植物蛋白、多种矿物质、维生素及膳食纤维。毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。

食材清单加入采购清单

毛豆 500克

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

大小茴香适量

、

八角 2个

、

姜 2片

、

盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/5 点击查看大图
毛豆摘好洗净后，用盐水浸泡着再搓洗一次。
步骤3/5 点击查看大图
锅内放入辣椒、花椒、大小茴香、八角和姜片大火煮出味
步骤4/5 点击查看大图
下毛豆，放入2匙盐，我喜欢吃软绵一点的豆，所以我把盖子盖上来煮，煮久一点。
最后一步点击查看大图
煮好凉凉后放入冰箱冷藏，冷藏后更加好吃更入味

小贴士

绿色食品加热后都会变黄，如果想要颜值煮的时候不盖盖子，煮好后，毛豆依然保持漂亮的颜色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-19

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