【搬运】紫菜蛋皮虾丸汤
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感谢懒饭,这个真的清鲜又好吃,虾丸Q弹,也可以当虾滑用,自己搬运来保存一个。另外薄掉的虾壳和虾头可以熬虾油,真的是超级香!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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剥好虾仁,加淀粉、盐和蛋清,用料理机达成泥
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步骤2/5
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做蛋皮丝:将蛋液打匀,倒入平底锅内。边缘翘起就关火,自身热量能使蛋皮凝固,取出切丝
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步骤3/5
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小火坐冷水至冒小气泡
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步骤4/5
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丸虾滑入锅定型,然后中大火煮至沸腾
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最后一步
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加入紫菜、蛋皮、盐,关火即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-08
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