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蜂蜜柠檬姜茶的做法

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蜂蜜柠檬姜茶

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没胃口的时候，蜂蜜和姜真是绝配。马上入伏，冬吃萝卜夏吃姜。小时候有那种甜甜的，上面都是甜面面儿的姜片，我妈说叫min(三声)姜，我也不知道哪个字，可是舔过外面一层甜，就受不了里面那个辣啦柠檬和蜂蜜腌过的姜片，特别是腌透的，我很喜欢那种有点脆，又有点甜辣的口感。每种味道都彻底混合的很和谐，不会过分抢镜，又不会没有存在感。微微有凉风的夏夜，或雨后，用喜欢的杯子，沏上一杯，微醺，微汗，美哉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

柠檬 1个

、

蜂蜜适量

、

姜一小块

、

盐一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜的仔姜，掰开，洗净，控水我一次做了比较多，正常一个柠檬一小块姜就够了
步骤2/9 点击查看大图
切薄片，洒一点盐，拌匀。放置约10分钟，或者等柠檬切好再回来处理如果是老姜，也可以开水焯一下，约3分钟，去辣盐可以杀菌，也可以让姜的味道没有那么辣。喜欢吃辣可以不用盐腌
步骤3/9 点击查看大图
柠檬用盐搓一下，去蜡和除菌。洗净，晾干，待用
步骤4/9 点击查看大图
柠檬尽量切薄片
步骤5/9 点击查看大图
烧开水，把玻璃器皿烫干净，一定要无水无油
步骤6/9 点击查看大图
一层柠檬，一层姜，一层蜜
步骤7/9 点击查看大图
重复步骤6
步骤8/9 点击查看大图
至瓶子满为止
最后一步点击查看大图
盖上盖子，放冰箱，第二天就可以了。3-4天以上味道会更好

小贴士

1.蜂蜜可以用白糖，红糖等代替 2.每次用干净无水无油的勺子取

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-08

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