红薯叶-苦累
这是一道有故事的美食。 这道菜的背景是我爸爸妈妈小时候季节性的食物。在那个吃不饱的年代,在北方,红薯是一年四季能填饱肚子的食材。春天吃红薯,夏天吃叶子,冬天吃晒干的红薯片,还有红薯磨成的粉。
-
步骤1/6
点击查看大图
红薯叶子从硬红薯藤上摘下来。掰不动的都不要。
-
步骤2/6
点击查看大图
嫩嫩的叶子和藤切成五到十公分左右,放到个大盆里,一撮盐撒匀,面粉一点点往里加,用手抓匀,加到叶子不粘手就可以了
-
步骤3/6
点击查看大图
铺到笼屉上,我的叶子比较多所以分了两份
-
步骤4/6
点击查看大图
开水上锅,十分钟就可以了。蒸好后是干的,不黏不腻
-
步骤5/6
点击查看大图
再来一个蘸料,辣椒
-
最后一步
点击查看大图
蒜泥醋汁随心配
最正宗的蘸料是蒜泥加醋,热量低,饱腹感强。夏天吃清淡爽口又开胃。你想不想来试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-08
红薯叶的相关分类
红薯叶的相关推荐
-
小米蒸红薯叶
49619人看过 -
凉拌红薯叶
478175人看过 -
红薯叶坨子
66034人看过 -
红薯叶窝头——#铁釜烧饭就是香#
88176人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#夏季瘦身玉米面蒸红薯叶
151379人看过 -
#巨下饭的家常菜#红薯叶窝窝
163501人看过 -
#轻食系王者#家常红薯叶
116704人看过 -
红薯叶菜馍
117176人看过 -
冬瓜虾仁煲
15272人看过 -
炒红薯叶
22794人看过 -
红薯叶燕麦饼
129790人看过 -
凉拌苦瓜
3249998人看过