高考助力下饭菜~辣子鸡块
“辣子鸡 营养价值如下: 鸡肉 鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比...”
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步骤1/15
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准备一个大鸡腿洗净,把骨头剔出来,剩鸡肉在就行
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步骤2/15
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鸡肉切块备用
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打一个鸡蛋,把蛋清蛋黄分离
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步骤4/15
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蛋黄放入鸡肉中
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加入胡椒粉,淀粉,盐,鸡精,蚝油调味
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步骤6/15
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搅拌均匀即可
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步骤7/15
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干辣椒泡水备用(其他人吃不了辣,又想看到辣椒,只能把辣味泡发掉了)
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步骤8/15
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蒜片,花椒适量准备好
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步骤9/15
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起锅烧油,放入搅拌好的鸡肉块
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步骤10/15
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炸至金黄熟透
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步骤11/15
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炸脆一点更香哦,这个颜色还不够
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步骤12/15
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继续炸至金黄酥脆捞出控油
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步骤13/15
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起锅烧油,放入蒜片,干辣椒,花椒,豆瓣酱一起炒香
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步骤14/15
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下入炸好的鸡肉块,适量的料酒,生抽,老抽调个味即可出锅啦
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最后一步
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装盘开吃啦,咸香好吃,越吃越上瘾哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-08
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