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清蒸六月黄螃蟹

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六月黄主要是吃公蟹,以壳薄肉嫩黄多著称,每到阴历6月,也就是公历7、8月才上市。 六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹,阳澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大,但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了,俗话说:忙归忙勿忘六月黄,六月黄蟹还是值得一尝,比成熟的大闸蟹肉质更嫩蟹黄更鲜美,小小的一个,黄真的是超级多,只有这个季节才能吃到的美味,不要错过哦^-^
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.螃蟹要冷水入锅蒸. 2.螃蟹肚子朝上,防止蟹黄流出. 3.寒性食物,不宜多食,搭配姜醋汁,提鲜驱寒.

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-08

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