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向日葵馒头，太阳花馒头

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向日葵，因花随太阳转动而得名，是一种非常明亮、温暖而且充满活力的鲜花。这次用到的材料都是天然食材，向日葵馒头没有用到水，用的是纯牛奶和南瓜，长期食用南瓜，有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。所以二者结合的面食是不是养眼又保健呢更多食谱可关注WX“广东肠粉哥changfen”可加入我们粉丝群，只想分享更多食谱给大家

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

白鲨牌低筋小麦粉 180g

、

南瓜 80g

、

可可粉适量

、

牛奶适量

、

酵母 1.8g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜上锅蒸20分钟
步骤2/9 点击查看大图
碗里倒入小麦粉加入酵母和3勺白砂糖，适量倒入牛奶搅拌成棉絮状，停止加牛奶，下手揉面
步骤3/9 点击查看大图
揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大
步骤4/9 点击查看大图
把蒸熟的南瓜去皮晾凉，取出发酵好的面团，揉成光滑面团，盖上保鲜膜二次发酵
步骤5/9 点击查看大图
切成8等份，中间不要切段
步骤6/9 点击查看大图
每份中间再轻轻压两刀，不要压断，尾部捏紧
步骤7/9 点击查看大图
可可面团搓圆压扁，放在做好造型的向日葵花瓣上，用叉子戳些小洞
步骤8/9 点击查看大图
放在肠粉机里面，盖上锅盖，醒发20分钟，调定时蒸20分钟，当听到'叮'的声音表示蒸好了
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1.南瓜泥不要加太多，否则面团会有些黏，可适量加点小麦粉 2.揉面的时候一定要轻揉，并且充分排气更多食谱可关注WX“广东肠粉哥changfen”可加入我们粉丝群，只想分享更多食谱给大家

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-08

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