蛋丝拌豌豆苗
天气炎热,不想做饭,也没胃口吃东西。那今天就做一道营养低脂,清爽好吃的蛋丝拌豌豆苗,比较简单,而且好吃不腻,清清爽爽的,适合夏日哦。 参与活动: #营养小食光#
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步骤1/10
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豌豆苗清洗干净沥干水分
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步骤2/10
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鸡蛋两个打散备用
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步骤3/10
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蛋液倒入锅中摊平
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步骤4/10
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蛋液两面煎凝固,煎成蛋饼
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步骤5/10
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锅中加水烧开,加入一勺盐和少许食用油,把豌豆苗倒入锅中,用筷子翻拌均匀煮至断生。
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步骤6/10
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煮熟的碗豆苗倒出来沥干水分放凉。
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步骤7/10
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蛋丝放凉后切丝
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步骤8/10
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蛋丝和豌豆苗放在一起,拿一个碗里面加入:1勺盐、0.5勺鸡精、1.5勺生抽、1.5勺蚝油、2勺白砂糖、2勺苹果醋、2勺芝麻油,搅拌均匀。调味汁倒入菜里面拌均匀即可
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步骤9/10
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成品1
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最后一步
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成品2
碗豆苗容易熟,不要煮太久。煮太久不好吃,而且营养也会流失。能吃辣的还可以加点辣椒油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-08
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