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【八月家】夏日解暑必备——芋圆仙草龟苓膏的做法

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【八月家】夏日解暑必备——芋圆仙草龟苓膏

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10-30分钟 | 切墩(初级)

双钱龟苓膏粉/仙草粉 40克

、

凉水 150克

、

开水 750克

、

白糖 40克

、

冻芋圆随意

、

干椰片随意

、

红糖少许

、

纯牛奶适量

、

草莓干适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
40克龟苓膏粉和40克白糖加150克凉水搅匀至没有颗粒，白糖融化。龟苓膏原味的很苦，喜欢带苦味的可以少加白糖。
步骤2/8 点击查看大图
倒入750克开水，慢慢倒，边倒边搅！千万别一下倒进去不搅啊！这时候冲出来的还有颗粒感。
步骤3/8 点击查看大图
放到灶台上，中火，边煮边搅。
步骤4/8 点击查看大图
几分钟之后就能感觉光滑了很多，可以关火晾凉了，晾凉之后放入冰箱冷藏一晚上。
步骤5/8 点击查看大图
烧一锅开水，水开之后倒入冷冻的芋圆，大概煮一两分钟就可以，只要浮起来到水面就可以捞出来了，捞出来后放到凉水或冰水里面，可以增加芋圆的Q弹。
步骤6/8 点击查看大图
冷藏好的龟苓膏在锅里面拿刀划成块状。
步骤7/8 点击查看大图
准备好其它的材料。那碗黑乎乎的是红糖糖浆，做法很简单，买的块状红糖，加水加一点点白糖在锅里熬成液体状稍粘稠就可以了。这是之前做好的。
最后一步点击查看大图
按自己的喜好撒配料，加牛奶和红糖就好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-08

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